国珍冷榨亚麻籽油——为全家健康加油！
国珍冷榨亚麻籽油选用内蒙古大草原的优质亚麻籽为原料，采用低温物理压榨工艺精制而成。整个生产过程在低温下进行，无任何化学反应，全面保留了亚麻籽的营养成分。产品含90%以上不饱和脂肪酸，其中Ω-3系列不饱和脂肪酸——α-亚麻酸的含量为45%左右。
食用油与健康ABC
科学研究证实，食用油中的多不饱和脂肪酸——Ω-6型和Ω-3型多不饱和脂肪酸不能通过人体自身合成，只能从食物中摄取，因此它们被称为“必需脂肪酸”。 Ω-6多不饱和脂肪酸对于人体而言，具有‘双刃剑’的作用： 一方面它具有一定保护心脑血管作用，而当大量摄入时，则对人体产生损害 ——γ—亚油酸就是我们所熟悉的Ω-6多不饱和脂肪酸。
Ω-3多不饱和脂肪酸则能够消除血栓形成因子和炎症因子，修复受损的细胞膜——冷榨亚麻籽油中的活性功能因子即是Ω-3多不饱和脂肪酸中的α-亚麻酸。 α-亚麻酸在进入人体后，通过生物合成途径，进一步转化为具有健脑益智作用的另外两种重要的Ω-3型多不饱和脂肪酸 —— EPA和DHA。
而我们日常生活中食用的花生油、大豆油和葵花子油等植物油中主要含的是亚油酸，即Ω－6不饱和脂肪酸，基本不含亚麻酸，即Ω－3不饱和脂肪酸。这种饮食习惯导致我们体内Ω－3严重不足而Ω－6却严重过剩，常常是体内摄入的Ω－6是Ω－3的20倍以上，结果导致心脑血管疾病、糖尿病和免疫系统疾病大量发生。为此，中国营养学会大力倡导食用油中Ω-3和Ω-6多不饱和脂肪酸 1 ：4的基本配比，为正确选择食用油提供了依据。 在当前，选用高含量Ω-3多不饱和脂肪酸的食用油来平衡我们现有饮食结构中Ω-3和Ω-6 多不饱和脂肪酸的比例失调，是科学营养、回归平衡饮食结构的迫切需要。
由于食用油的原料、提炼工艺不同，其所含的脂肪酸种类和含量也会大有差别。各种食用油中脂肪酸组成比例约为：
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名称 |
饱和脂肪酸 |
单不饱和脂肪酸 |
多不饱和脂肪酸 |
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Ω—6（亚油酸） |
Ω—3（α-亚麻酸） |
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亚麻油 |
10% |
23.1% |
15.2% |
45% |
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鱼 油 |
20%-30% |
20%-45% |
1%-7% |
20%-26% |
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橄榄油 |
9%-11% |
84%-86% |
4%-7% |
1% |
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豆 油 |
10%-13% |
20%-25% |
50%-55% |
7% |
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玉米油 |
10%-13% |
23%-30% |
56%-60% |
1% |
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花生油 |
17%-18% |
50%-68% |
22%-28% |
0 |
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菜籽油 |
5%-10% |
70%-80% |
5%-10% |
0 |
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猪 油 |
30%-40% |
45%-55% |
5%-15% |
0 |
冷榨亚麻籽油食用方法
1、 冷榨亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。
在调制色拉时，冷榨亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味；在调配凉菜调味汁时，冷榨亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配，并很好地保持上述调料油的原有风味。
2、 冷榨亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合，再配以葡萄干、干果颗粒等配料，制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、维生素E和维生素A的消化吸收。
3、 直接食用冷藏保鲜的冷榨亚麻籽油 —— 每日服用1勺（约6- 8ml），长期食用即可收到良好效果，如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用，则口感更好。
4、 冷榨亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。
5、 冷榨亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪，预混食用量建议以一周到十天用完为宜。
保存冷榨亚麻籽油时的注意事项
1、 开瓶之后将冷榨亚麻籽油储存在冰箱中低温保存；
2、 开瓶之后，力争在尽可能短的时间内将油用完并注意每次用完之后将瓶盖盖好；
3、 避光保存。
